Geschichte, Kunst und Kultur kennzeichnen seit Jahrhunderten die alte Bischofsstadt Brixen, tausend Jahre lang Mittelpunkt des religiösen Lebens des gesamten Bezirkes. Der bekannte Brixner Dom und die Hofburg beherbergen Sehenswürdigkeiten und Museen, die den Ruhm und den Stolz der letzten Jahrhunderte bezeugen.
Zu den bekanntesten Fürstbischöfen dieser Diözese zählt der Kardinal Nikolaus Cusanus, so genannt, weil er aus Kues, einem Städtchen aus dem Moseltal in der Nähe der deutschen Stadt Trier stammte. Bei der festen Absicht, die Kirche seiner Zeit zu reformieren, kam er mit der politischen Autorität und mit der Äbtissin Verena der Benediktinernonnen des Klosters Sonnenburg bei St.Lorenzen, in Konflikt. Die Plose, der 2.500 m hohe Brixner Hausberg, verfügt heute über ein schönes Skigebiet mit modernen Aufstiegsanlagen und bietet den Gästen leichte und anspruchsvolle Pisten. Die 6 km lange Abfahrtspiste „Trametsch“ bringt die Skifahrer wieder ins Eisacktal zurück, wo köstliche Gerichte und typische Weine des Brixner Talkessels, aufgetischt werden.Besonders empfehlenswert ist der Silvaner der Weinkellerei Kloster Neustift.